茌好给她挪了一碟子橙泥，让她可以试一试。
橙泥是用橙子捣成泥状，加了一点儿盐刺激其中的酸味儿。
橙子的酸味和醋的酸味不同，带着果香，还有丝丝甜味儿。
蟹肉蘸了橙泥以后，腥味被掩去，蟹肉的独特味道被橙泥的酸甜放大，果香味儿和蟹肉融合，就像大地和湖泊融为一体。
老夫人又试了试姜醋碟子，发现还是更喜欢蘸橙泥。
茌好更喜欢原味儿的。
掰开壳，扯下一根蟹腿，轻轻把腿上的壳咬一咬，然后，扯出里面细长的儿，蘸一点儿蟹黄放进嘴里，鲜美可口。
王家三爷学着茌好的模样来，只是到底没有她的技术，咬的力道过大根本扯不成形。
最后气得他直接嚼碎了，把味儿吃了就吐了出来。
正吃着，那边煮酒的丫鬟把酒煮开了，便赶紧倒进酒壶里面用托盘捧了过来。
王家三爷好酒，所以最先喝了一口，一口烫酒下去，呼啦啦入喉，腹里像是被石块惊动了的浓雾，猛地涌起一团热气，散布四肢。
“爽！”他大声叹道，又嚼了一个大钳子。
老太爷看不惯他这模样，狠狠地拍了拍他的脑袋，“牛嚼牡丹！你不会吃，便让丫鬟剔了肉给你，这样嚼碎，平白浪费了多少好儿的心血？”
茌好听见，哭笑不得。
这螃蟹不过是上蒸笼蒸了出来，根本没用她操心。
而且也不是她抓来的，怎么就浪费了她的心血了？
偏老夫人也很赞同，招呼丫鬟帮他剔肉。
这下王家三爷顿时恼羞成怒。
“我又不是女人家，可用不着这么精细。而且这螃蟹嚼着吃味道也是极其美味的！不信你们可以试一试！”
见他硬要拒绝，老夫人便摆了摆手，让丫鬟退一边去。
知道茌好要做蟹宴，梁君微这边便又赶紧送了一些螃蟹来。
所以这边端上来，锅里又蒸上了，等这些吃了，新蒸的也差不多好了。
王家三爷抿着蟹腿儿吸吮着，嘴里含糊着说：“好儿，你今年怎么没有酿制菊花酒了？我还盼着呢。”
“我还没酿就到这边来了。”茌好手里捏着大钳子说。
“那就在这儿酿呗，你就把这儿当做你自己家，别客气，要什么直接吩咐下去就是！”王家三爷笑道。
还没等茌好说什么，王家大爷便放下酒杯，训斥道：“你就知道喝酒！当好儿是专门来给你酿酒的？你做舅舅的怎么没见给她做个什么？”
王家三爷被骂了一通，仔细一想，发现自己还真的什么也没做过，黑黝黝的脸顿时红了红。
他摸了摸脑袋，望着茌好说：“好儿，你有没有想要的，尽管很三舅说！三舅就算上山下海也给你寻来。”
茌好想了想，便摇头说自己没有想要的。
主要是她想要的都是一些食材，她说出来不好解释自己是怎么知道的。
王家三爷见状皱了皱眉，面红耳赤，嘴里冒着酒气说：“你不要怕三舅为难，尽管说！”
“你这又喝醉了？”王家二爷夺过他的酒杯，眉头紧皱。
“没呢，我这不是想问问好儿想要什么吗？”王家三爷讪讪一笑。