茌吸了一口气，觉得味道和蒸鱼有些相象，但是要更加鲜美一些。
茌好用小勺把蟹盖中间的蟹胃部分舀出，递给茌，又给自己开了一个，教她轻轻将外面包裹着的蟹黄干净。
这螃蟹是纯正野生无污染的，蟹黄十分丰厚，入嘴以后，味道妙不可言，难以形容。
茌好都忍不住惊叹，更别说从未吃过螃蟹的茌了。
她尝了一口，就觉得惊为天人，含在嘴里舍不得吞下去。
可是蟹黄只有那么一点儿，再珍惜地吃，也很快吃完了。
茌怅然若失地看着空空如也的蟹盖，竟然忍不住将小勺子放在嘴里含着，细品上面残留的味道。
茌好看了低头暗笑。
“姐姐，你怎么可以笑我。”茌脸一红，忙拿出勺子。
她左右看了看，松了一口气。
幸好她刚刚说要和姐姐说话，不让丫鬟伺候，把人都赶走了，不然可就丢大脸了。
“好了，还有蟹呢，吃了这次，你若是还想吃，我把方子写了，你拿回去让府里做给你吃便是。”茌好用剪刀将多余的小蟹脚、蟹嘴和蟹肺都剪掉。
“好呀好呀。”茌眼睛闪闪发亮，想到回家以后可以想吃多少吃多少，顿时口里分泌出一大堆口水。
茌好用勺柄将蟹中间一个呈六角形的蟹心部分挑出来扔掉，“螃蟹寒，不适合多吃。你就算回去了，也不可多吃，不然胃疼还只是小事。”
茌嘟嘴，“姐姐，你好讨厌啊，干嘛要告诉我这么残忍的事。”
茌好正用小勺在舀醋淋在蟹上，听见她这么说，挑了挑眉，“既然我这么讨厌，那这个我就自己吃好了。”
说着，她就拿出小勺子把蟹的蟹黄蟹膏吃得干干净净。
茌尖叫，凑到茌好旁边撒，“姐姐，好姐姐，我错了，你不要这样嘛。”
茌好把蟹掰成两半，此时可见呈丝状的白色蟹，看起来十分好看，让茌口水都快流出来了。
“姐姐～”
“呐。”茌好无奈，“这儿不是还有一个吗？你自己按着我的方法吃不就是了？”
茌一看，也是，自己吃不是更快些吗？
却说茌好，顺着蟹脚的方向来撕，很快就将蟹拆出。
蟹直接吃带着鲜味，也可以蘸酱吃。
吃干净的蟹壳是完整呈半透明状，被茌好整整齐齐地摆放在一边。
又用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。
茌双眼闪闪发亮地看着她。
茌好一边讲解一边做。
“先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的捅出来。像这样。”说着，她就放进嘴里。
茌试了一下，很快就掌握了。
茌好又将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出吃得津津有味。
最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了，这样，里面的就是完整的。
以这种吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝不剩。
茌好将一个完整的螃蟹拼好放在一边，洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，也觉得酒足饭饱，剩下的菜都有些不想吃了。
茌没有拼成功，赌气地盯着茌好的蟹壳，有些恨恨的。