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199 当了一把刘老师(2 / 2)

小小的开心之下,他就打算给大家多弄点,再弄个拔丝白果。今天的女游客和孩子们多一些,这样的甜食就给她们当甜品了。

先将锅包肉给弄好,直接两大盆子给端了上去,让大家自己吃吧,真心没有那个时间装小盘。

做拔丝白果的时候,他可是很上心。毕竟自己的餐厅要开了么,总不能真就都是大锅炖菜,也得讲究个造型啥的。

薄薄的鸡蛋饼摊好,快速的切成菱形。这是为了让大家吃的时候方便一些,他平时给艾丽克斯做的时候可没有这么讲究,因为闺女喜欢吃里边那浓浓的蛋香。

裹粉的时候他直接带上了塑料手套。这要是用筷子一块块的裹粉,恐怕大家的肚子都得饿得咕咕叫。

他的手速很快,尤其他在做的时候,还给围拢在这边的人讲解。这道菜稍稍麻烦一些,可是也适合家庭中自己来做。

其实前边的这些没啥,无论是拔丝白果还是锅包肉,重要的地方都是熬糖。老了会苦,嫩了黏牙,口感上都会差好多。

这方面他也只能跟大家简单的介绍一下自己的经验,这些人想要真正的掌握,也得亲自上手才能掌握好火候。

炸好的鸡蛋片倒入了熬好的糖汁中,刘赫明拎起大勺在锅里边轻轻的翻动着,他拿锅的左手也在不停的抖动,这就是要将糖汁挂得均匀。

乔治在边上摆好了几个盘子,看到里边的白果挂得差不多了,刘赫明就单手将锅给拿了下来。然后一勺子装一盘,给盛到了盘子中。

做好的拔丝白果上边的糖液顺着道。

为了让牧场更加的出名,他也是拼了,看到大家这么敢兴趣儿,就觉得可以在这上边努努力。

只不过他还是有些低估了这些mā mā 们的热情,等他做完了这些菜后,他就成了的大家争相合影的对象,那人气,一丁点都不比牧场里的动物们弱多少。

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