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第二十四章 活鱼(2 / 2)

江堤已经修葺成花岗岩防洪堤,绵延数十里;打磨过的条石修建的护栏,宽大而厚重;护栏靠里的风光带,栽种了花草树木;还有些石凳,供人休憩或者恋人依偎。

江堤隔着的马路对面,有一排排的住房和门面;“江嫂活鱼”店就在这里,这也是江天放他们最喜欢光顾的地方,白天这里是饭店,晚上就成了大排档。

已近夜深,但这里依然人声沸杂,热闹非凡;喝汤劝酒声此起彼伏;兴至浓时,光膀子上阵的也大有人在。

江天放、陈锋他们这帮人,一起有二十来号人;把四张方桌拼起,团团而坐。

“江嫂,先来四盆活鱼,要大个的;再来冷碟凉菜,你看着上;还有就是啤酒,先搬四箱来。”陈锋一阵嚷嚷。

“唉,小峰啊,来了。”应声而出的是一位年近三十的少妇,齐肩的短发用一个发箍梳起;细皮嫩肉,面若桃红。陈锋他们来这里的次数多,一来二去的,与老板的关系极为熟稔;这桌人大半倒是江嫂熟识的。

江嫂在这宁江堤畔出名,并不全是因她迷人的风韵;还因为她的鱼。

江嫂做的鱼都是产自宁江上游,选两斤以上;煮鱼的汤取自宁江中央的深水;江水澄清三天后,用文火加骨头熬制,文火经年不绝;活鱼现剖后,取高汤满锅,用中火焖,不过大油,待八成熟再加青菜姜葱;上桌后揭盖,清香悠远,鱼汁白浓,肉质鲜嫩。

“江嫂,你这里还是这么红火啊。”陈锋打着招呼。

“和香辣鱼比起来差远了。”江嫂边端酒菜边笑着回话:“还不是亏了你们这些人还想着这。”

“陈锋,你是想江嫂还是江嫂的鱼啊?”李宇斗在一边调笑。

陈锋也不含糊:“鱼与江嫂,可否兼得也?”

江嫂面上一红,杏眼一飞,借拿菜转身而去。

众人轰然而笑;开瓶启盖,杯来筷往;酒酣耳热之间,汤菜一扫而光。杯盘狼藉过后,众人都喝了个七八分,连几个女的也喝得面带潮红了。

“小放,过来。”钟丽芸和江子英在那边勾肩搭背的喊;她们俩读书是就同学同桌,工作了还是不时结伴,逛街购物,算得上是从小到大的闺蜜。

“怎么,喝多啦。”江天放走了过去。

“拿着,骑车;送我回家。”一串钥匙飞过来,江天放伸手接住,钥匙扣上还吊着个水晶小鱼的装饰件。

“怎么,小妮子今天动花心了?”江子英娇笑着扭了下钟丽芸的脸:“那不行,我怕我弟弟吃亏,我得看着点;弟弟,姐得跟你一块走,姐得看紧你。”

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